这些月饼,下架、召回

来源:广州日报

近期,

市场监管总局组织开展月饼专项监督抽检。

9月14日,

市场监督管理总局发布了

关于2021年月饼专项抽检不合格情况的通告。

这些月饼,下架、召回

资料图,图文无关。图片来源:视觉中国

5批次月饼样品不合格

根据通告,本次月饼专项抽检采取现场抽样和网络抽样两种方式,在全国随机抽取月饼样品250批次,发现5批次样品不合格,分别是1批次样品微生物污染,3批次样品食品添加剂超限量使用和1批次样品质量指标不达标。

对抽检发现的不合格食品,市场监管总局已责成吉林、黑龙江、上海、浙江、河南、湖北、广东等省级市场监管部门立即组织开展核查处置,查清产品流向,督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向总局报告。

专项监督抽检不合格月饼具体情况:

一、微生物污染问题

黑龙江省绥化市安达市刚子超市销售的、标称黑龙江省玖福食品有限公司生产的京酥月饼,其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江省绿色食品科学研究院。

二、食品添加剂超限量使用问题

(一)沙隆传统食品(经营者为河南省漯河市舞阳县雷马食品经营商行)在网店销售的、标称河南省漯河市舞阳县傲博食品有限公司生产的广式月饼(烘烤类糕点),其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

(二)湖北省孝感市孝南区好又多超市毛陈店销售的、标称湖北省荆门市京山穗康食品有限公司生产的蛋黄月饼(黑芝麻味),其中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

(三)东北鸿运特产店(经营者为吉林省松原市宁江区尚品食品店)在网店销售的、标称吉林省松原市尚品电子商务有限公司经销的、吉林省松原鑫龙源食品有限公司生产的东北老式月饼(冰糖五仁),其中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国肉类食品综合研究中心。

三、质量指标不达标问题

广东省佛山市禅城区联华达百货店销售的、标称广东省广州市长茂食品有限公司生产的叉烧味月饼,酸价(以脂肪计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州海关技术中心。

这些月饼,下架、召回

知多D:部分不合格检验项目小知识

一、菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。

《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099—2015)中规定,月饼同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g,且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g。

月饼中菌落总数超标的原因,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程中的卫生条件,也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

二、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂,对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收,并能抑制人体内多种氧化酶,长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,月饼中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)最大使用量为0.5g/kg。

月饼中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检测值超标的原因,可能是生产企业为防止食品腐败变质超限量使用了该食品添加剂,也可能是其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高,还可能是在添加过程中未准确计量。

三、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

防腐剂是常见的食品添加剂,指天然或合成的化学成分,用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。长期食用防腐剂超标的食品会对人体健康造成损害。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

月饼中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值超标的原因,可能是生产企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量。

四、酸价(以脂肪计)

酸价,又称酸值,主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味,超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适。

《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099—2015)中规定,月饼中酸价(以脂肪计)的最大限量值为5mg/g。

月饼中酸价(以脂肪计)检测值超标的原因,可能是企业原料采购把关不严,也可能是生产工艺不达标,还可能与产品储藏条件不当有关。

来源:广州日报综合自国家市场监督管理总局

2022中考:年年中秋,年年月饼。太甜太腻,有点儿创新就好了

大睿小宇麻麻:杏花楼月饼如何?

现代八零后:那消费者吃到肚子里的了,怎么召回?

颗课妈:买月饼还是去正规的店铺,资质必须齐全,中秋买月饼需谨慎!!

河大文哥:拼多多上的月饼,有人管吗

我从花丛来:怎么没有浙江,上海月饼不合格的具体内容呢?

OK小酒窝OK:应该从消费者手里找回退款后集中销毁

你的小红帽已上线:必须下架召回,食品安全是重中之重

VVye开心:食品安全真是不可忽视的大问题。

若娴虾米2788:这个年头,好多无良的商家

菜菜Ac:年年中秋,年年月饼。太甜太腻,有点儿创新就好了

朱朱8593136229129:食品安全直接关系到人民的身体健康,一定要严格要求,严格检查。

姜雨汐007:进口的东西要全面检查,不能抽检呀!

修机喝茶佛系叔:我一般只买本浙江名牌质量有保障[爱慕]

跳跳仙木:我们老家都是自己做月饼,新收的花生炒熟碾成碎做馅儿,香酥外皮,多香啊

我是飞翔的云:必须下架召回,食品安全是重中之重

86811720:月饼?怎么召回,买回家吃了怎么办?

艾米大宝666:好彩,没有见过这些名称的月饼

^_^^_^柠檬味:昧良心的商家,严监管,重处罚

QH19751004钱格格:入口的东西,不能马虎大意啊!赞[作揖]

小tian56515506:食品不能忽视,要严格查。

用户8746113742368芳:国家政策越来越好,望产品还没出售之前检查

自由的玫瑰2:实际上月饼的食材比较简单一点…质量也是可控范围,只是个别的商家用的原料不合格!才会出现这种情况。

公正6677:民以食为天,食以安为先,这些不合格月饼不能由无良食品厂召回,必须立即销毁、顶格处罚!

绿色健康让爱传承:全方位抓管,还比较安全吃着放心,。

来啊小样82818:桃李月饼质量怎么样

eeeexc:所以现在看来小牌子的月饼问题几率更大?月饼越来越多,不好选择啊

糖芋小包:必须下架召回,食品安全是重中之重[击掌][击掌][击掌]

武者善哉:食品安全无小事,加强监督管理!

蕊蕊:盒装月饼真的是个鸡肋啊

峰儒文雅:现在月饼越来越难吃的有木有

不会游泳的鱼2029:还要加强力度,市面上还有大把不合格的月饼

又来河边走:这一整以后月饼又天价了

做石材的刘刘:食品安全很重要,国家要严格打假

青梦恋歌:现在吃个东西都不安全

脱单贫困户:我都吃完了才说不合格[泪奔][泪奔]

易千羽6008:只要是零食都有防腐剂吧

才哥80945623:这些违规的食品被发现,如何处罚?

曾经的美好lovj:现在的中秋节和月饼都变味了,回想三十多年前,那时候的节日气氛和月饼味道,再也回不去了。

现代八零后:吃到肚子里的了,怎么召回?

芋圆元子ヾ:刚刚买了稻香村的月饼,之前吃过他们的点心感觉还是很不错的!

微笑239631693:吃到肚子里的了,怎么召回?

使命召唤69:关于食品安全的不能只下架,要加重罚

亲亲抱抱我的爱:中国人的胃已经是铁打的了

自信的风姿538:最好自己做,各村都有专门加工的地方,自己带料人家有烤箱,和面机,,好吃不贵的

不息799:食品安全每一个人都应积极监督参与

奋发雪梨4Q:有知道具体的品称批次吗

王多多的Vlog:中秋节马上快要到了,连月饼都不敢买了[捂脸]

Lyoupi988:柳州月饼是真的好吃[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]

_老蜜蜂_:买的人不吃,吃的人不买

北京木易:我自己做着吃吧?

零柒小爱:今年都没买过月饼

一小颖一:甜腻腻,少放糖不好吗?[捂脸][害羞]

幽默河流sg:销毁才对啊[捂脸]。n召回明年卖吗

爱吃猪蹄的佩奇:感觉又不能好好吃月饼了[晕]

c家希:那种月饼好吃?

晓5036:不爱吃月饼[捂脸]

冬六瓣:想问下天猫超市买的会不会有问题

bzzzz:大家要注意了,

西112212:尽量别在网上买

可可爱爱雪团子:吃肚子里怎么退回去啊

困醒了吗:所以我决定了今年不吃月饼了,反正也是在学校过。

袋鼠跳跳跳跳跳:来个四川麻辣馅月饼[捂脸]

robinyiliya:月饼也就是这几天好卖,过了中秋,都要丢掉咯

冰86:多少年没吃月饼了[抠鼻]

多少次想对你说155304966:不能说一下牌子么,我还拿去喂狗狗[思考]

彭杰ANC蓝牙耳机:还好没有大牌子上榜,稍微放心一点

默默静听繁华:严监管,重处罚

十指扣剪辑:大多都是馅料儿出问题

钟爱才:我也不吃.也不买

阿华40945:防范未然,别等出事才头头是道

认真的水滴0r:快卖没了

123456adml:不敢买

隔墙有耳哇:十五都快到了,现在才查

深野风夜:中秋节一年一次,就吃这一次月饼,就这一次……可能把自己吃挂了

正直海浪80:无良商家不做好事,保不齐哪天你们家人吃到了,这咋办

水中花130926826:不吃什么毒都进不了

尚艺董事长张泽全:说明了什么?

用户7936528190436雪姬儿:今年的月饼我还吃到有一根头发,太呕心死了,得好好查查

多多mm:月饼界是该插手管下了,有些月饼为了口味好,添加剂太多了,根本不适合孩子吃

北京木易:过节后的月饼哪里去了?

新疆哎呀嘛:怎么总出这种问题[泪奔]

欢乐马超萌:召回的月饼喂猪了么?

徕卡他娘:为了利益,自己的良心都没有了,真诚,善良的心,可比钱重要的多

lkuy12358:吃的吃的肚子里面还召回。

郭小花儿平凡岁月:中秋佳节[玫瑰]食品安全监管部门一定要严把质量关,让老百姓吃得放心……赞

1212哈哈:希望国家对食品保障上点心。太多垃圾食品了,怎么没人管腻。吃出事来了就晚了

灵敏风筝q:我最喜欢吃月饼?!但是今年一个都不买,我知道了月饼?厂家劣质原料的生产流程,再也不敢买了。所以说,查处到了,应该重罚。

沐沐la:不合格怎么就入市场了,不是应该检验合格才能入消费者市场,那个环节出问题了,难道不应该严格管控,监督吗?吃到肚子里的东西,谁为健康买单

沧海一蝼蚁:为何不销毁,下架召回换个包装继续卖[抠鼻]

飘雪60763:不合格的月饼不可能就这么几家……只能自求多福吧[祈祷]

小老虎通通:咱能不能上一下图片信息,让广大消费者一目了然!你这么写,我们怎么能记得是什么呢[抠鼻]

军刀小智:严把质量关,你挣钱挣得安心,不好吗?

漫步林海涧:村镇生产的月饼没几个合格的,希望有关部门都要严查!

向日葵109118181:中秋节快到了,力挺监管部门的负责,让广大消费者吃到放心月饼

柯南有梦547:必须严查到底[发怒][发怒][发怒]

可爱的江小白同志:都不敢在网上买月饼,超市的也不敢买,只想吃大牌子的月饼

水台金铭:卖出去咋办,该罚

daichidemeigui:必须严惩

一方水土42:该送该买的都己全部到位,现在才公布下架,是否有点事后诸葛呢?

沉默咖啡S:呵呵,有几样是合格的

未归人蜜瓜:转发了

yeemi371:转发了

朱朱8593136229129:转发了

eeeexc:转发了

Asadu:转发了

中食山西:转发了

一生有你258661998:转发了

傻兰兰大:转发了

LiWuPeng888:转发了

孙國立:转发了

蕾蕾140619457:转发了

沁儿sabrinaxh:转发了

lz7686:转发了

冲上蕓霄:转发了

用户8623480169850:食品中都含有防腐剂,适量点可能问题不大,但是超量了就危害了我们的身体健康!

用户9896462251973:月饼少放糖,太甜太腻很难吃,希望有好吃创新的月饼,不要猛添加一些不健康的添加剂,反式脂肪酸,没有消费者吃的

用户秋水在线:食品都有保质期,就想知道过了中秋节没有卖掉的月饼怎么处理了呢?

用户9015612760384:这些月饼不合格,到底是哪些呢?

用户2406394833968:不合格月饼必须召回,依法从严处理。

用户5221215385902:食品安全关系着人体的健康,吃进嘴里的东西一定要严把质量关

用户6151065346242:市场那些摆摊的散装火腿月饼合格吗?价格便宜得让人怀疑[抠鼻][抠鼻][抠鼻][抠鼻]

用户182227150002:食品中都含有防腐剂,适量点可能问题不大,但是超量了就危害了我们的身体健康!

用户754796560188:还好沒有我们省的,不然不敢去买吃了。希望商家保证质量,做良心企业!

用户9904496934934:食品安全重中之重

用户6679652633499:还有合格的吗?难

用户8688138170625:河南造的广式月饼hhhh,肯定不合格呀

用户9015612760384:月饼越买越贵,吃不起了,还不好吃,自己掏钱我决不会买。

手机用户62408453170:食品安全无小事,加大监管力度

手机用户53034034320:动真碰硬彻底清查不留死角

用户2243328087534:很多月饼都是去年的,所以现在月饼都不好吃

用户4914004544245:感觉月饼不好吃

用户9722836554959:现在的月饼没有儿时的好吃,真的太难吃大哭大哭

用户4560734098841:食品安全很重要

用户96522873:说了这么多密密麻麻的一堆文字还是看不清楚是哪款月饼,能不能直接一点上几个图片,一目了然呢?

用户4135925233:只爱吃广州本土的广州酒家

用户8421468932097:弄的我都不敢买月饼吃咯!

用户8326330195967:人生

用户6251587633865:食品安全国家标准糕点、面包》(GB7099—2015)中规定,月饼同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g,且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g。

用户1075862274684:每年卖月饼的挣不到我的钱,我就不吃,所以也不买,继续查还有不合格的,查到了加大惩处力度!

用户1354691127711:动则卖几大百,甚至上千。几块月饼吃掉半月工资。

用户9647189909854:食品安全一直都存在严重问题,国家应加大这方面的力度,查到必须严惩。

用户2701116939947:病从口入,严查严办!

用户3116357813002:严查严打,现在月饼种类和生产商太多,不合格的东西流入市场吃的东西关系着多少人命,不良商家,收回让他们自己吃完,

用户3652341473844:中秋月饼应该严查

用户7446688356560:主要处罚不够重

用户3173620295327:处罚到破产,否则食品安全问题尾大不掉

用户4871276686193:食品安全是重中之重,必须严查严惩!

手机用户55459553452:查出来就销毁

用户1985594:严查!

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